Lino Clemente Rincón: Se requieren acciones en todos los eslabones de los sistemas alimentarios
Las propuestas en materia de agricultura incluyen la modernización de las capacidades de sanidad agropecuaria, la inocuidad y calidad de los alimentos y la necesidad de fortalecer la gestión del conocimiento para el sistema agroalimentario venezolano
Los eslabones que conforman los sistemas alimentarios enfrentan múltiples desafíos que requieren de acciones en cada una de sus fases, desde la finca hasta la mesa, señala el economista Lino Clemente Rincón, especialista en programas de desarrollo y nuevos modelos de negocios.
En el séptimo capítulo del libro “Propuestas para el presente y el futuro de la economía en Venezuela”, dedicado a la agricultura, Clemente explica que aunque las tareas para abordar este sector son propias de cada país, también deben ir en línea con los acuerdos mundiales voluntarios, entre ellos los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Acuerdo de París, y la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021.
El texto publicado por la Universidad Católica Andrés Bello y la Fundación Konrad Adenauer recoge propuestas para nueve temas centrales a considerar en el área de la agricultura. Uno de ellos es el fortalecimiento y modernización de las capacidades nacionales en sanidad agropecuaria, inocuidad y calidad de los alimentos a nivel de las asociaciones de productores afectados.
Otra propuesta es la presentación del Observatorio de Políticas Públicas para Sistemas Agroalimentarios (OPSAa) con el fin de dar a conocer la plataforma e identificar oportunidades de cooperación con entidades en Venezuela, y que a mediano plazo sea un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos y permita impulsar acciones en este sector.
Además, plantea un proceso de sensibilización sobre la urgencia de fortalecer institucionalmente la gestión del conocimiento para el sistema agroalimentario venezolano y promover el acceso a información del sector. Otra de las sugerencias para el corto plazo es identificar las herramientas disponibles de pérdidas y desperdicios de alimentos y adaptarlas para ser aplicadas en Venezuela con la elaboración de una muestra de mercados populares y privados en los cinco municipios de Caracas con el fin de analizar sus patrones, y posteriormente ajustar las herramientas con base en los resultados.
Asimismo, propone elaborar una encuesta y muestra de hogares en los cinco municipios de Caracas para analizar los patrones de consumo de frutas y hortalizas. También considera necesario consolidar el ya existente Sistema de Información Regional de la Red Agroalimentaria de Venezuela a través de la georreferenciación de las encuestas socioalimentarias y de producción agrícola en 113 poblaciones rurales.
Los planteamientos incluyen la incorporación de acciones para la transformación digital de la agricultura en colaboración con instituciones públicas y privadas; la divulgación de las iniciativas bursátiles para apoyar al sistema agroalimentario del país, y la construcción de sistemas sostenibles que tomen en cuenta el cambio climático e incluyan planes de reforestación.
“Los temas seleccionados como propuestas ofrecen soluciones a realidades perentorias que enfrenta el país con peculiaridades diferenciales a nivel de las diversas zonas geográficas urbanas y rurales”, concluye Clemente. Agrega que estas acciones permiten que Venezuela se inserte en iniciativas mundiales que exigen compromisos y resultados a corto, mediano y largo plazo.